「食育アドバイザー」の資格について、耳にしたことはありませんか。食生活や食環境の変化に伴い「食育」の重要性が増している今、注目の資格です。

食育アドバイザーは、家庭、食品業界、教育現場など、さまざまな場所で「食」や「食育」に関するアドバイスや情報提供を行っています。特に、子どもに向けて食の正しい知識を伝えることで、生涯にわたる健康的な食生活の土台作りをサポートする役割を担っています。

「食」の問題にかかわる食育アドバイザーの資格は、ミドルエイジ女性にとって身近なテーマを扱うため、チャレンジしやすい分野かもしれません。今、注目の食育アドバイザー資格の取得方法や活かし方を見ていきましょう。

-この記事でわかること-

食育とは？

食生活や食環境が変化している昨今、健康問題や食の安全性、食文化の衰退など、食に関する問題は多様化、そして深刻化しています。これら「食」に関する問題を改善し、子どもが生涯にわたって健康で豊かな食生活を送るための基礎力をつけることが食育の目的です。

適切な食生活についてアドバイス・指導していく「食育」は、国からも推進されています。

食育基本法における食育の位置づけ

食育は、2005年に成立した食育基本法で「生きる上での基本であって知育、徳育及び体育の基礎となるべきもの」と位置づけられています。（農林水産省ホームページ参照）農林水産省、文部科学省、厚生労働省、消費者庁、こども家庭庁、食品安全委員会等各府省庁が連携して推進しています。

食育の基本理念

食育の目的

食生活や食環境の変化によって生じた、健康問題や食の安全性、食文化の衰退など、現代の「食」に関する課題はさまざまです。これらの問題を、「食育」を行うことで解決につなげられるよう、国を挙げて推進しています。

食育に関する資格とは？

現在、国も推進する食育関しては、資格が複数あります。詳しくご紹介します。

食育アドバイザー資格

この記事のテーマでもある「食育アドバイザー」は一、般社団法人日本能力開発推進協会（JADP）が認定する民間資格です。食育に関する基礎知識を問う問題を出題し、試験の合格者が「食」に関する知識と健全な食生活を実践するスペシャリストであることを証明します。合格者には「JADP認定食育アドバイザー®️」の称号が付与されます。

食育アドバイザー資格取得の方法

食育アドバイザーの資格を得るための受験概要を、一般社団法人日本能力開発推進協会のホームページを参考に紹介します。

受験概要

認定講座修了後、在宅で受験します。テキストを利用しながら受験できることもあり、合格率が高い試験とされています。

類似資格との比較

類似する資格として、食に関する民間資格が数多くあります。食生活アドバイザーのほかにも、食育インストラクター、フードコーディネーター、幼児食インストラクターなどです。その中でも特に食育アドバイザーと似た内容の資格といえるのが、同じ食育を扱う「食育インストラクター」です。

食育アドバイザーと食育インストラクターはどちらも「食育」に関する資格ですが、食育アドバイザーは家庭における食育活動をメインとし、食育インストラクターは家庭に加え教育現場や地域などより幅広い範囲での食育活動を目的にしている点が大きな違いです。自分が資格を活かして何をしたいか、を考えて選ぶといいかもしれません。

食育アドバイザー資格の活かし方

食育アドバイザーの役割

食育アドバイザーは「食」・「食育」についての知識を持つスペシャリストとして、「食育」についてのアドバイスや情報提供を行う役割を担っています。食育アドバイザーの知識を家庭で活かすことで、自身や家族の食生活を整え、健康的な生活を送ることに役立てられます。

また、生活の中で気づきにくい食の問題について周囲に情報発信することも、食育アドバイザーの役割の一つです。昔は、家族全員で食事をする機会も多く、食べ物へ感謝の気持ちを持つことや、食事マナーを身につけることなどが自然に家族の中で受け継がれてきました。現代は核家族化や生活様式の変化から「孤食」が増え、食の知識やマナーを学ぶ機会が減ってしまったことが問題となっています。これらの問題を解決するための情報を発信するのも、食育アドバイザーの役割なのです。

食育アドバイザーを活かした活動、仕事

食育アドバイザーの資格を活かせる場面を解説します。

①家庭で活かせる

身につけた食に関する知識によって、安全な食材を選び、栄養バランスを考えたメニューを作れます。自分自身や家族の健康な食生活や、健康管理に活かせます。

②料理教室、セミナーで活かせる

料理教室やセミナーの講師をする際に、料理の技術に加え、付加価値として食育の知識を活かした安心できる食材選びや栄養バランスのよいレシピも伝えられます。

③食品業界で活かせる

飲食店や食品の製造・加工、販売など食品業界で働く方であれば、安全な食材、適切な食材を使ったメニューの開発や販売に、食育アドバイザーの知識を活かせます。

④福祉・医療現場で活かせる

福祉や医療の現場では、高齢者、障害・疾病を持つ方を対象に、食育アドバイザーの知識を活かして、食生活の提案ができます。たとえば、一人ひとりに最適な献立を考える、アドバイスを行う、健康維持や体力アップにつながる食生活の提案をする、といったことが可能です。

⑤保育園、学校など教育現場で活かせる

教育現場で子どもや親に「食の大切さ」「栄養バランス」「食事マナー」などを伝え、子どもの頃から健全な食生活を行うサポートができます。

食育アドバイザー将来の展望と課題

今後の需要とキャリア

現時点では食育アドバイザーのみを軸としてキャリア形成することは難しいというのが実情です。

このことは食育アドバイザーの資格に意味がないということではなく、多くの民間資格も同じです。弁護士、司法書士などその資格を持つ者だけがその業務を行うことができる「業務独占資格」や、電気工事士など特定の業務を行うために必要な資格である「必置資格」以外の多くの民間資格が、取得だけではキャリアになりづらい傾向にあります。

そこで、おすすめなのが、知識や経験などをベースに行うキャリア形成です。食育アドバイザーに自分の強みや仕事をリンクさせて、食育アドバイザーの知識や資格を活かします。たとえば栄養士、保健師、保育士などが食育アドバイザーの知識を持つことで、アドバイスする内容に深みが増すでしょう。

現代の食に関する課題に対してアドバイスや情報提供を行い、子どもの成長を支える食育アドバイザーの需要は、今後も増えると考えられます。だからこそ、食育アドバイザーの知識や資格を自分の強みや仕事にリンクさせたら、家庭での活用にとどまらず、仕事に活かしていけるでしょう。

認知度向上の必要性

さらに、今後の取り組みとして、食育アドバイザーの認知度を向上させる必要があります。食育や食の知識が求められる場面で食育アドバイザーとしての働きをアピールして、身近なところから認知度を徐々に向上させていってはいかがでしょうか。食育を国が推進していることも大きな後押しになるはずです。

専門性の確立と役割の明確化

食育アドバイザーの認知度の向上や、食育アドバイザーとしての専門性の確立によって、家庭、地域、介護、保育などの現場以外にも「食育」と言えば食育アドバイザーと認識されていくでしょう。スペシャリストとして活躍する方が増えれば、活動の幅も広がっていきます。たとえば、「食育」に特化したライターになる、フリーランスで講演を行うなど、オリジナリティを加えた活動も可能になります。

食育アドバイザーは取り組み次第で自分、家族のためだけでなく、地域、社会への貢献度が高い資格です。多くの人に健康的な食生活をもたらす役割を担う食育アドバイザーに興味を持った方は、ぜひチャレンジして下さい。